Welche Lebensmittel unterstützen eine gesunde Mundflora?

Eine abwechslungsreiche Ernährung mit Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und wenig zugesetztem Zucker bietet günstige Voraussetzungen. Pflanzliche Inhaltsstoffe wie Polyphenole können mit mikrobiellen Stoffwechselprozessen interagieren. Entscheidend ist jedoch das gesamte Ernährungsmuster und nicht ein einzelnes vermeintliches Superfood.